選了好久鍋子，逛了好久網站，看上了阿基師推薦的＂義廚寶＂，確定了義廚寶不含鐵氟龍，以及研究了型號之後，就拉著王家大小到家樂福買鍋去！
我買的是＂霧面陶瓷鈦合金深炒鍋＂，再加上一個＂浪漫家庭系列平底鍋＂以備臨時需煎個魚或蛋，兩個鍋比較方便！
其實，我最想要的是＂瑜珈系列煎魚烤鍋＂，看PChome提供的阿基師影片，就知道這有多吸引人，我和同事每天早上都看的津津有味，現在我的偶像就是阿基師啦！
再推薦一本＂阿基師偷呷步＂，這本是某位同事送的，沒想到現在派上了用場，可能我會把阿基師所有的書都買齊吧，呵呵～
用了阿基師推薦的義廚寶，真的做菜又快又沒有油煙，只是必須非常非常小心，免得刮壞鍋子，這鍋子可沒有保固期耶！
我實在太愛這鍋具了！！！
阿基師簡直是神，依照書上做了臻爸很愛吃的台式泡菜，就是那種每次吃臭豆腐都會附贈的泡菜，臻爸每次都會要求多買一份！
原以為這台式泡菜得醃很久，沒想到阿基師教你三分鐘就做好美味的台式泡菜！
＊準備一個塑膠袋
＊高麗菜利用刨刀切絲（這雖然不錯，但會噴的到處都是，最後我還是利用自己最擅長的刀工切啦）
＊紅蘿蔔及小黃瓜切絲（我可沒放小黃瓜，最討厭小黃瓜了）
＊紅辣椒切絲
＊放入蒜末及一小匙鹽（比例是材料的２％，這好難拿捏，我是１／４放一匙鹽，但有點兒鹹）
＊放入糖及醋（比例是鹽的三倍）及加點兒香油（阿基師說香油可以逼出紅蘿蔔的紅蘿蔔β素）
＊把所有材料放入塑膠袋，綁起時袋內必須有飽滿的空氣，然後甩塑膠袋４０秒
這樣簡單就完成了！
由於只有三分鐘醃製，所以所有材料必須切絲才能快速入味！
臻爸說還不錯（他從來不曾表現出好吃好吃的表情），我自己和小臻也覺得很好吃喔，神奇的阿基師！！！
另一本食譜＂輕鬆學做菜-烹飪祕訣195＂裡則教了韓國式豆芽菜飯，又是一道簡單又美味的料理！
我做出來的：
因為家裡沒有韓式辣味粉，也沒有白芝麻粉，所以只少了這兩味，而且也沒有牛絞肉改成豬絞肉，所以不算是韓國式！
食譜好多，但就是阿基師和這本最受用！！！
現在做菜又快又沒有油煙，真是太好了！原來，好廚藝必須靠好鍋具和好食譜啊！！！
另外，我也在某次逛街時買了非常讚的料理秤＂Vita-Mix廚房料理秤＂
這款秤不僅可以直接用附贈的盤子秤出重量，還能用其他量器歸零秤重，並分了oz及g兩個重量，最多能秤兩公斤，體積小又能自動斷電，真的超好用！
下午打了杯超讚的（個人認為）全葡萄冰品，按照陳月卿食譜，其實方法超簡單，不必看食譜就會啦！
就是葡萄＋冰塊＋冰糖，用Vita-Mix打一分鐘就好啦！
今天大家的飲食應該很均衡吧？！！
只不過，看臻爸的神情，好像被逼的不得不接受，不管了，反正決定要做鴨霸了嘛！
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