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感謝米豆阿姨報名的鶯歌醃梅活動!體驗了一次難得醃梅經驗!
感謝汨獎爸爸讓我和小臻搭便車!

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帥帥汨獎最愛的招牌姿勢!

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鶯歌博物館入口,這次醃梅活動就是在博物館的廣場。

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舉辦單位準備好生的梅子和器具。

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小朋友們沒一個聽講解,只是很好奇等會兒到底要做啥?!

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發了粗鹽,原來要用粗鹽搓揉梅子,讓梅子搓到出水至看不到粗鹽為止。

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大約就是到這個地步,快完成第一步驟了!
這個步驟真是累人,臻才努力了一會兒便喊手疼,因為她的手有傷口,碰了粗鹽當然疼!
為娘的當然就只好"下海"啦!!!
最後,每個大人的手都是"白拋拋幼咪咪",粗鹽替咱們去角質啦!

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搓好梅子後就是把梅子一顆顆敲碎,這個小朋友可愛玩囉!

特別值得一提的是鶯歌的阿婆壽司,參考別人的部落格介紹:http://blog.janietsai.com/index.php?load=read&id=773,真是美味又便宜,尤其是那可口的茶碗蒸,大大一碗才15元,好吃到不行!

本來很想自豪的說,我回家有努力的繼續醃梅,按照舉辦單位發的醃梅步驟,洗淨->脫水->放糖醃漬->重複放糖醃漬->熬糖漿醃漬,可是,終究是失敗了!

大概是回家後以為還要放鹽,又可能是因為沒有將充滿鹽水的梅子浸泡清水,直接隨便沖洗就脫水,更或許是不小心把第一次醃漬糖水的梅子用清水洗了,還再次脫水,種種原因導致最後"梅子鹹到想哭",嗚嗚嗚~浪費了這麼多功夫~~~

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外觀看起來還可以,但真的好鹹,該怎麼辦呢?????

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